Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

A Propos De Moi...

  • : Crazy Grumpy au Pays des Ch'tis!!!!
  • Crazy Grumpy au Pays des Ch'tis!!!!
  • : Après Bordeaux, Saint Girons, Dublin et Champigny, voici Crazy Grumpy à Lille!
  • Contact

Dernières news...


7 septembre 2015 1 07 /09 /septembre /2015 13:46
Week-end Braderie!

Pour la 2ème année, Baptiste est allé à la braderie de Lille ce week-end.

Après avoir encouragé son papa parcourant avec brio le 10 kms, il s'est baladé du haut de son porte-bébé dans les rues encombrées de la braderie, et a apprécié les frites!

Repost 0
9 novembre 2014 7 09 /11 /novembre /2014 19:43

Juste parce que depuis mon dernier article notre vie a été chamboulée... Juste pour le plaisir de faire plaisir à de fidèles lecteurs... Juste parce que ce soir c'est dimanche soir et que j'en ai envie...

Voici un tout petit article qui réveille mon blog endormi depuis 6 mois!!

La raison en une image...

Parce que j'en ai envie!
Repost 0
19 mai 2014 1 19 /05 /mai /2014 18:17

A Noël, Thibaut a eu la chance de recevoir en cadeau la possibilité de participer à un cours de cuisine chez Cook and Go. C'est pour 2 personnes, alors j'en profite aussi! Nous y avons participé samedi après-midi, en voici les recettes.

Notre cours de cuisine Cook and Go

Terrine de poulet à l'estragon et aux olives

Ingrédients (pour 2 personnes):

Anis vert: 2 pincées

Gousse ail: 1

Echalotes: 20g

Estragon: 2 brins

Filet de poulet: 2

Fromage blanc: 60g

Huile d'olives: 2 CS

Mesclun: 30g

Moutarde à l'ancienne: 2cc

Olives noires: 20g

Piment doux: 8 pincées

Vin blanc: 40g

Vinaigre de cidre: 1 CS

Sur la planche à découper, tailler la volaille en fines escalopes. N'hésitez pas à les retailler si elles sont trop grosses. Les disposer dans un bol.

Ciseler l'échalote et l'estragon puis hacher l'ail. Tailler les olives en cubes. Ajouter tous ces ingrédients ainsi que le vin blanc, le piment doux, l'anis vert et l'huile d'olive. Saler et poivrer généreusement. Bien mélanger et disposer dans des moules. Tasser légèrement.

Dans un four préchauffé à 130°C, cuire les terrines au bain marie pendant 30 minutes. Vérifier la cuisson.

Dans une barquette, peser et mélanger le fromage blanc, la moutarde à l'ancienne et le vinaigre de cidre. Saler, poivrer et mélanger. Préparer votre mesclun.

Démouler votre terrine et verser le jus de cuisson sur la salade en guise de vinaigrette. Servir avec la salade et la sauce au fromage blanc.

Notre cours de cuisine Cook and Go

Filet mignon de porc en croûte de sel et coriandre, vinaigrette aux agrumes et spéculoos, tian de légumes

Ingrédients (pour 2 personnes):

Gousse d'ail: 1

Blanc d'œuf: 120g

Citron jaune: 1/3

Coriandre en grains: 1 cc

Courgette: 200g

Farine: 120g

Filet mignon de porc: 2 pièces

Fromage râpé: 20g

Gingembre en poudre: 4 pincées

Gros sel: 70g

Herbes de Provence: 4 pincées

Huile d'olives: 4 CS

Oignons: 80g

Orange: 1/3

Spéculoos en poudre: 20g

Tomate: 200g

Pour cette recette, il vous faudra compter 140/150 grammes de filet mignon par personne.

Dans un bol, peser et mélanger le gros sel, la farine et le blanc d’œuf.

Sur la planche à découper, à l'aide du plat de la lame du couteau, concasser grossièrement vos graines de coriandre. Les ajouter ainsi que les herbes de Provence. Si besoin, parer vos filets mignons de porc. Les poivrer (ne pas les saler). Napper le tout avec la pâte à sel de façon à bien recouvrir la viande de façon hermétique.

Sur la planche à découper, tailler vos zestes d'orange et de citron en brunoise. Les disposer dans une boite et extraire leurs jus. Ajouter les spéculoos, l'huile d'olive et le gingembre en poudre. Mélanger et assaisonner.

Sur la planche à découper, émincer vos oignons et hacher l'ail. Les disposer au fond d'une barquette. Tailler vos courgettes et vos tomates en rondelles fines. Les saler et les poivrer puis les disposer en intercalant les légumes. Saupoudrer de fromage râpé.

Dans un four préchauffé à 200°C, cuire votre tian 25 minutes. Pour 2 portions de viande, il faut compter environ 25 minutes. Casser la croûte à la sortie du four et servir avec la vinaigrette au spéculoos . Attention: la croûte de sel ne se consomme pas!

Notre cours de cuisine Cook and Go

Quand le brownie rencontre le cheesecake…

Ingrédients (pour 2 personnes):

Caramel au beurre salé: 30g

Cacahuètes salées: 2 CS

Saint Môret (ou autre fromage frais): 50g

Beurre: 30g

Chocolat noir: 40g

Farine: 30g + 10g

Œufs battus: 40g + 10g

Sucre semoule: 30g

Si vous n'avez pas de crème de Salidou vous pouvez la réaliser vous même.

Mettre 100g de sucre et un peu d'eau à feu fort. Attendre la caramélisation (blond foncé) et retirer du feu. Ajouter 30 grammes de beurre salé et bien mélanger. Remettre sur feu doux. Ajouter 4 cuillères à soupe de crème fraîche. Bien mélanger jusqu'à ce que la crème soit lisse. Faire prendre au congélateur durant 30 minutes environ puis mettre au réfrigérateur.

Dans un bol, peser le sucre et les œufs. Les blanchir à l'aide d'un fouet. Y ajouter la farine et mélanger à nouveau. Ajouter ensuite le beurre et le chocolat puis mélanger à nouveau.

Sur la planche à découper, concasser les cacahuètes en gros morceaux.

Répartir l'appareil dans un moule beurré.

Dans un autre bol, peser et mélanger le saint Môret avec le caramel au beurre salé, à l'aide d'une maryse ou d'un fouet. Ajouter ensuite la farine et mélanger à nouveau.

Terminer par les œufs et mélanger une dernière fois.

Verser cet appareil sur le brownie.

Dans un four préchauffé à 200°C, cuire le gâteau 15 à 18 minutes. Déguster une fois bien refroidi! Les gourmands l'accompagneront d'une boule de glace vanille.

Notre cours de cuisine Cook and Go
Repost 0
25 mars 2014 2 25 /03 /mars /2014 13:29

Jeudi :

Nous partons pour cette journée ensoleillée pour le bord de mer, dans la ville de Cascaïs.

Nous nous baladons tranquillement dans le centre ville et le bord de mer, que c’est agréable !

Détente à Lisbonne - Partie 3Détente à Lisbonne - Partie 3
Détente à Lisbonne - Partie 3Détente à Lisbonne - Partie 3
Détente à Lisbonne - Partie 3Détente à Lisbonne - Partie 3

Nous tombons par hasard sur un petit restaurant en bord de plage, recommandé par le routard depuis de nombreuses années, avec une terrasse au soleil : bingo, ce sera notre point de chute pour le déjeuner !

Quel bonheur : soleil, délicieuses sardines grillées avec des frites (Pépin adore, il gigote !), vue sur la mer, que demander de plus ? Mon meilleur souvenir de Lisbonne !

Nous terminons la journée par une petite sieste sur la plage.

Détente à Lisbonne - Partie 3Détente à Lisbonne - Partie 3Détente à Lisbonne - Partie 3

Vendredi :

Nous terminons notre semaine par la visite du quartier de Bélem, très réputé parait-il !

Nous débutons par la visite du « Monasterios de los geronimos » : magnifique bâtisse qui se démarque sur le ciel bleu (dédicace à Sarinou ;)), mais ambiance pas tellement « monastérique » puisqu’il semble que ce soit le jour de visite des écoles, et les enfants piaillent de partout…

Détente à Lisbonne - Partie 3Détente à Lisbonne - Partie 3
Détente à Lisbonne - Partie 3Détente à Lisbonne - Partie 3

Puis, visite de la Tour de Belem avec une vue panoramique sur les environs, et déjeuner en terrasse, avant d'aller déguster les fameux Pasteis de Belem!

Détente à Lisbonne - Partie 3Détente à Lisbonne - Partie 3Détente à Lisbonne - Partie 3

Après une petite sieste, nous partons pour un tour avec le fameux tram 28 qui passe dans les petites ruelles de la ville. Il nous dépose sur les hauteurs de Lisbonne, et nous arrivons à un point de vue qui nous permet d’admirer la ville de nuit, c’est magique !

Détente à Lisbonne - Partie 3Détente à Lisbonne - Partie 3
Repost 0
23 mars 2014 7 23 /03 /mars /2014 11:34

Mardi :

Le mardi, c’est le jour du marché aux puces de Lisbonne. Nous prenons le tram pour y arriver, mais en raison d’un accident sur la ligne (un tram est sorti des rails au détour d’un virage) nous devons terminer à pieds (avec, au passage, quelques beaux points de vue).

Tout se vend et tout s’achète sur ce marché : Thibaut décide de faire des emplettes !

Pour le déjeuner, nous allons dans un petit restaurant qui m’avait fait trop envie sur internet avant de partir. Tenu par un français, le déjeuner est délicieux (miam la morue !), et l’ambiance très agréable.

Détente à Lisbonne - Partie 2Détente à Lisbonne - Partie 2

L’après-midi, nous visitons le Castelo de San Jorge, situé sur une des collines de Lisbonne. Le point de vue est magnifique, le soleil brille, nous profitons de la balade sur les murailles et dans le parc.

Petit tour dans le quartier du Bairro avant de rentrer.

Détente à Lisbonne - Partie 2Détente à Lisbonne - Partie 2Détente à Lisbonne - Partie 2

Mercredi :

Ce matin, nous prenons le ferry pour traverser le Tage à la découverte du Cristo Reï.

Comme à Rio, cette statue du Christ surplombe les hauteurs de la ville.

Après une bonne grimpette des 606 marches de l’escalier (blanc Sarinou, pas rouge !), nous voyons le Christ ;). Nous admirons le paysage, et grimpons jusqu’au sommet.

Nous admirons également le Pont du 24 avril, on se croirait à San Francisco (enfin, je pense, puisque je n’y suis jamais allée… Notre prochain voyage ?)

Détente à Lisbonne - Partie 2Détente à Lisbonne - Partie 2
Détente à Lisbonne - Partie 2Détente à Lisbonne - Partie 2
Détente à Lisbonne - Partie 2

Nous avons bien mérité notre déjeuner de poisson en terrasse au bord de la plage, avec vue sur le pont pour moi, et vue sur Lisbonne pour Thibaut.

Détente à Lisbonne - Partie 2Détente à Lisbonne - Partie 2

Nous terminons la journée de retour à Lisbonne où nous nous installons à la terrasse d’un bar en hauteur avec un cocktail, vue sur la ville, et un livre dans de gros fauteuils. Le vent est un peu frais, mais nous en profitons bien !

Détente à Lisbonne - Partie 2Détente à Lisbonne - Partie 2
Repost 0
16 mars 2014 7 16 /03 /mars /2014 19:36

Nous continuons notre tour d'Europe!! :)

Samedi :

Après un départ très matinal de Lille (réveil 4h30 pour avion à Beauvais à 8h30), nous nous envolons pour 1 semaine à Lisbonne.

Nous arrivons à notre appartement loué pour la 1ère fois via Air BnB : notre hôte, Lucio, est très sympa, il a même équipé l’appartement avec les éléments de base dans la salle de bain et la cuisine.

Après quelques courses pour remplir notre frigo (Thibaut dira que le cerveau de la femme enceinte a encore frappé : nous payons nos courses, avant de nous rendre compte que nous avons oublié d’en déposer la moitié sur le tapis à la caisse, on est bons pour un 2ème passage !), et une grosse sieste (nous avons besoin de repos), nous partons nous balader pour une 1ère découverte de Lisbonne. Il ne fait pas très beau, mais le petit crachin ne nous dépayse pas !

 

Détente à Lisbonne - Partie 1

Dimanche :

Le temps n’étant pas prévu très beau, nous décidons de faire une journée « Musée ». Ça tombe bien, le dimanche matin une bonne partie des musées sont gratuits !

Nous décidons de visiter le « Museo de los azulejos » : les azulejos sont les décorations typiques du Portugal, des morceaux de carrelage décorés et assemblés ensemble pour former de magnifiques ensembles que l’on observe un peu partout sur les murs des maisons.

Détente à Lisbonne - Partie 1Détente à Lisbonne - Partie 1
Détente à Lisbonne - Partie 1

Nous partons ensuite direction le « Parc des Nations » où nous profitons du soleil pour nous balader le long de l’eau, avant d’aller déjeuner en terrasse. Thibaut découvre un buffet brésilien à volonté dont il se souviendra !

Nous terminons la journée par la visite de l’aquarium, le plus grand d’Europe. Magnifique avec son immense aquarium central autour duquel la visite se fait sur 2 étages.

Cette journée m’a épuisé, j’ai du mal à rentrer, et nous sautons même l’étape « Visite du grand centre commercial » pourtant situé juste à côté…

Détente à Lisbonne - Partie 1
Détente à Lisbonne - Partie 1Détente à Lisbonne - Partie 1Détente à Lisbonne - Partie 1

Lundi :

Nous partons pour la journée visiter Sintra, situé à seulement 45 min en train de Lisbonne.

Nous sommes motivés à ne rien faire comme tout le monde, alors « Non » au car de touriste qui nous attend à la sortie de la gare, nous allons marcher ! Quelle idée, vous verrez…

Après avoir facilement retrouvé notre chemin (grâce à mon sens de l’orientation retrouvé, est-ce dû à la grossesse, alors que Thibaut a perdu le sien !), et une bonne grimpette, nous arrivons au château des Maures. Vue superbe sur les alentours, mais quel vent !

Détente à Lisbonne - Partie 1Détente à Lisbonne - Partie 1Détente à Lisbonne - Partie 1

Ensuite, nouvelle grimpette vers le Palais National de Pena.

Nous avons l’impression d’arriver à Disneyland tant ce Palais ressemble à un dessin animé, mais c’est tout simplement magnifique : toutes ces formes et ses couleurs…

Déjeuner en terrasse au soleil, avant la visite intérieure (moins passionnante) et extérieure.

Détente à Lisbonne - Partie 1Détente à Lisbonne - Partie 1Détente à Lisbonne - Partie 1

Puis, retour vers le centre historique de Sintra. Mais le sens de l’orientation nous fait défaut, et nous voilà partis bien au-delà ! Après quelques frictions ;) , et un bon moment seuls à longer une vieille voie ferrée, nous retrouvons notre chemin. Malheureusement, cela nous a pas mal fatigués, et nous a fait perdre du temps, notre visite du centre historique sera donc raccourcie…

Quelle magnifique journée !

 

La suite... au prochain épisode!

Repost 0
16 février 2014 7 16 /02 /février /2014 22:03

Après plus de 4 mois d'absence, me voilà de retour pour vous faire part de nos aventures!

 

En ce mois de février, nous avions décidé de nous évader quelques jours à Venise! Nous avions trouvé une chambre en plein coeur de Venise, à 1 rue de la place Saint Marc, et c'était top pour visiter la ville!

 

Nous arrivons en soirée (en vaporetto, bien sur!) et nous dirigeons, sur les conseils du guide du Routard (puisque Sarinou nous avait indiqué que nous pouvions suivre ses conseils les yeux fermés), vers notre 1er restaurant où nous dégustons de délicieuses pizzas.

 

Après avoir repris des forces, nous voilà partis pour notre 1ère journée à Venise. Au programme:

- Quartier du Rialto avec son fameux pont

- Quartier du Ghetto où nous nous baladons en profitant du soleil qui nous accompagne

- Visite de l'île de Murano, réputée pour son fameux verre

Détente à VeniseDétente à Venise
Détente à VeniseDétente à Venise

En cette 2ème journée, le temps est moins clément, la pluie ne nous quittera pas... Qu'importe, nous profitons à fond de cette journée à l'ambiance particulière!

 

Au programme:

- Visite secrète du Palais des Doges (merci à Sarinou pour le tuyau, car la visite était top, alors que j'ai moins aimé la visite du Palais en lui-même)

- Visite de l'Ile de San Giorgio Maggiore (nous avons eu l'impression d'arriver sur une île fantôme), et montée en haut du Campanile à admirer la vue: quel vent!

Détente à VeniseDétente à Venise

- Balade sur le Zattere dans le quartier du Dorsoduro

- Retour dans notre gite pour un bon chocolat chaud bien mérité!

 

Au moment de partir dîner, surprise: c'est l'acqua alta, les rues de Venise sont inondées! Non-équipés pour l'occasion, nous bravons tout de même l'eau, et nous sommes trempés jusqu'aux genoux, mais on a bien rigolé!

Détente à VeniseDétente à Venise

Pour notre dernière journée, nous nous baladons entre le quartier San Marco et San Polo, en faisant un tour sur le marché du Rialto, au gré des ruelles, c'est ça Venise!

Au moment de prendre la navette pour l'aéroport, surprise: nous arrivons à 15h10, la navette de 15h vient de partir, et la prochaine est à 18h30. Aïe, notre avion est à 17h30, que faire! Nous prenons finalement le train puis le bus, et arrivons à l'aéroport 10 min avant l'embarquement, ouf!

Repost 0
4 octobre 2013 5 04 /10 /octobre /2013 11:24

Nous voilà revenus de nos 3 jours de "balade" sur le GR20. Et bien je peux vous dire que c'est tout sauf de la balade!

- Jour 1: Bonifatu => Refuge d'Ortu

3h30 de marche, uniquement de la montée. L'arrivée au refuge est dure, mais la vue exceptionnelle, et le coucher de soleil magnifique...

1ère douche froide, dodo à 21h!

Quelques jours sur le GR20Quelques jours sur le GR20

- Jour 2: Refuge d'Ortu => Refuge de Carrozzu

9h30 de marche, la randonnée la plus difficile que j'ai jamais faite!

Le "sentier" monte et descend, il n'existe parfois plus vraiment, nous escaladons des rochers sans regarder en bas. Je dépasse mes limites...

Arrivée épuisés après une longue descente de 2h vers le refuge, heureusement une bonne Pietra nous attend!

2ème douche froide, une soupe et au dodo à 21h!

Quelques jours sur le GR20Quelques jours sur le GR20Quelques jours sur le GR20
Quelques jours sur le GR20

- Jour 3: Refuge de Carrozzu => Bonifatu

Après les difficultés rencontrées la veille, nous décidons de battre en retraite et de ne pas faire la 3ème étape jusqu'à Asco, mais de redescendre vers notre point de départ.

Nous allons quand même jusqu'à la passerelle de Spasimata, puis redescendons vers Bonifatu.

Quelques jours sur le GR20Quelques jours sur le GR20

Moralité (lu dans tous les guides, mais testé en live):

1.Être bien préparé: ça aide sur le moment, même si ce n'est pas impératif pour seulement quelques jours (par contre, indispensable pour faire tout le GR!), mais surtout ça aide à éviter les courbatures après (3 jours de GR = 3 jours de courbatures)! Le GR nous pousse à dépasser nos limites à plusieurs reprises.

2. Bien réfléchir en faisant son sac: certains éléments ne sont pas indispensables (livres), alors que d'autres oui (bonnes chaussures, mais aussi chaussures confort et pratiques pour le soir, idem pour les vêtements). Toujours avoir des repas lyophilisés, ça évite la surprise de trouver des refuges sans ravitaillement...

3. L'esprit randonneur, c'est une façon de vivre! Comment peut-on doubler voir tripler les étapes, alors que nous on a galéré pour en faire 1??

4. Les paysages sont grandioses, et bien qu'épuisant physiquement, cette expérience repose l'esprit...

Repost 0
22 septembre 2013 7 22 /09 /septembre /2013 15:32

En vacances depuis vendredi soir, nous voilà arrivés en Corse depuis hier.

Dès demain, nous partons pour 3 jours de randonnée sur le mythique GR20. Au programme:

- Bonifatu => Refuge d'Ortu (variante plus courte de la 1ère étape du GR20 entre Calenzana et Ortu): 3h30 de marche, 980m de dénivelé montée.

- Refuge d'Ortu => Refuge de Carrozzu: 7h de marche, 667m de dénivelé montée et 917m de dénivelé descente.

- Refuge de Carrozzu => Haut-Asco: 6h10 de marche, 790m de dénivelé montée et 638m de dénivelé descente.

2 nuits en refuge sont prévues, départ sac au dos, chaussures de marche, sac de couchage, une grande première pour ma part! Espérons que je vais y arriver... Je vous raconterai dans quelques temps! ;)

Repost 0
2 septembre 2013 1 02 /09 /septembre /2013 21:54

En cette fin du mois d'août, Thibaut avait décidé de participer à "la Cromagnon", un trail de 15,8kms qui se déroule à Drucat, organisée par mon oncle.

Après des semaines d'entrainement, nous voilà partis: Thibaut et papa en coureurs, et moi aux applaudissements (plus facile, non?)

La Cromagnon 2013

Et bien malgré le mauvais temps, papa termine la course en 1h32, et avec beaucoup de courage, Thibaut a bouclé son 1er trail en 1h40!

La Cromagnon 2013La Cromagnon 2013

Félicitations les Champions!

Repost 0