Muffins du dimanche

28.04.2008

Ca fait longtemps que je n'ai pas mis de recettes sur mon blog... Normal, ça fait longtemps que je n'ai rien fait à manger (je passerai les détails de mes repas du soir quand je suis seule...)

En ce dimanche après-midi, je décide de faire des muffins (vive le livre de recettes et les moules en sillicone reçus par colis à Dublin, vous qui êtes des fidèles lecteurs de mon blog, vous vous en souvenez bien sûr!).
Comme dans ma famille on ne suit jamais une recette à la lettre, et que l'on modifie toujours quelque chose, je n'échappe pas à la règle, et décide de faire mes muffins avec ce que je trouve dans mon garde-manger!

Aujourd'hui, ce sera donc:

- Muffins Poire-Chocolat
- Muffins Amande-Pépites de chocolat

Alors en gros la recette:

Ingrédients:
200g de farine
100g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure
2 oeufs
15cl de lait
Un peu de beurre

Mélanger la farine, le sucre, le sucre vanillé, la levure, et une pincée de sel.
Dans un autre saladier, battre les oeufs avec le lait, puis verser le beurre fondu et mélanger. Verser cette préparation sur le 1er mélange, et mélanger.
C'est à ce moment là que j'ai séparé la pâte obtenue en 2:
Dans la 1ère partie, ajouter du cacao en poudre, et les morceaux de poire coupés ("Mais pourquoi des poires???"). Dans la 2nde partie, ajouter de la poudre d'amande, et des pépites de chocolat.
Mettre au four pendant 20-25 min à 180°C.

Vous sentez cette bonne odeur???? Par contre, la tête de mes muffins du jour laisse un peu à désirer... Ils n'ont pas beaucoup levé, et pas levé très droit... Pas très grave tant qu'ils sont bons!!!