Bouchées courgette et Feta

Une nouvelle recette, pas mal mais qui peut sûrement être améliorée, alors j'attends vos suggestions!

Ingrédients (pour 4 personnes):
1 courgette
1 oignon
2 oeufs
60g de feta
50g de chapelure
Basilic, sel, poivre

Laver la courgette, ôter les extrémités, la râper sans la peler. Peler et émincer l'oignon. Ciseler le basilic et émietter la feta.
Dans un saladier, mélanger la courgette, l'oignon, le basilic, la feta, la chapelure et les oeufs, saler et poivrer.
Dès que le mélange est homogène, façonner des boulettes et les aplatir légèrement.
Préchauffer le four à 220°C. Déposer les boulettes sur une plaque de cuisson, et les cuire entre 7 et 10 min de chaque côté.
Servir chaud accompagné d'une salade de tomates ou de concombre, ou en accompagnement de volaille.

                                                                  

Alors c'était bien bon, mais ça reste de la courgette, donc ça manque un peu de goût... Des idées pour relever tout ça????

Comments

[sarinou]

Hum hum... toutes ces suggestions me mettent l'eau à la bouche! Je crois que je vais essayer cette recette en mettant un mélange de légumes râpés, du cumin et du gingembre pour épicer et du fromage de chèvre à la place de la féta pour corser le tout!!!!

[Lilie]

Hum peut etre plutot une buchette de chèvre plutot que de la feta...non ?et pour répondre à Magali.. la courgette c'est délicieux, comme la ratatouille d'ailleurs ;-)

[meg]

Voilà, j'ai trouvé ce qu'on mangera quand je viendrai chez toi! ;-) La courgette, il n'y a rien de meilleur, n'est-ce pas lilie?

[merecherie]

coriandre cumin paprikagingembre

[papa]

Ajoutes crème et beurre , ...non je plaisante !Plutot d'autre épices ? thym, coriandre, romarin ou estragon. et peut être une pointe de piment pour relever. Avec une sauce à la crème ...................