Recette "poulet du désert" de Sarinou

Comme d'habitude, Sarinou a toujours de bonnes idées en matière de recettes. En période de "poulet du désert" comme moi (et oui, l'été arrive...), elle met en ce moment tout un tas de recettes qui aident à tout de même apprécier cette période!

Alors pour ceux qui ne vont pas sur son blog (et ils ont bien tort!!!!), voici la recette testée en ce samedi soir: "Consommé de courgettes" pour accompagner mon escalope de dinde: facile, rapide, et vraiment délicieux!

Voici la recette (pour l'article original, afin de rendre hommage à son auteur, c'est ici)
Ingrédients pour 2 petits verres de consommé :
2 petites courgettes, 1 cube de bouillon de volaille, quelques graines de cumin, deux portions de fromage frais type saint môret.
Faire chauffer un litre d'eau avec le bouillon de volaille et le cumin. Quand l'eau bout, ajouter les courgettes, coupées en petit dès. Laisser cuire pendant 10 à 15 minutes. Mixer les courgettes avec un peu d'eau de cuisson et le fromage frais. Poivrer généreusement et servir dans un verre.
Trempez vos morceaux de dinde ou de poisson juste grillé dans ce consommé bien poivré...

                                                  

Je me suis régalée! Et j'ai bien envie de tenter le même type de recette avec d'autres légumes... Merci Sarinou!!!!!

Comments

[Nathalie]

Hummmmm! Ca a l'air super bon!Dès que j'ai du temps, je teste!

[papa]

Par rapport à bourguignon/frites, ou confit/pommes salardaises, cela fait moins rêver   !!!!Mais tu as raison, quitte à manger léger autant que ce soit bon ...............;;

[l eclopee]

j ai hate de voir la tete de doudou qd je vais lui servir ca apres sa journee detravaux forces hihihihi

[sarinou]

Mais de rien, de rien! Ravie que ça t'ai plu! Et j'ai hâte de voir tes propres essais !